Moka pot-brew guide
LO QUE NECESITAS
- Moka Pot
- Café UNAMUNO
- Agua
- Tetera **Recomendado**
- Reloj
- Taza
- Molino **Recomendado**
- Báscula **Recomendado**
PASO A PASO
PASO 1
- - Pesa 13-15 gramos de café, dependiendo de tu gusto personal, por cada 100mL de agua. Muélelo a un grado fino; parecido al grado para hacer un espresso.
¡Si no tienes molino no te preocupes! Nos puedes pedir tus granos de café molidos al grado que tu los necesites.
PASO 2
- Hierve el agua y llena el contenedor inferior con el agua deseada. Asegúrate de que el agua no sobrepase la válvula.
- Recuerda que por cada 100mL de agua puedes utilizar 13-15 gramos de café.
PASO 3
- - Coloca el café molido en la canasta asegurando que el café esté uniformemente distribuido. Coloca la canasta dentro del Moka Pot.
PASO 4
- Enrosca ambas partes del Moka Pot. Haz esto con mucho cuidado ya que la base puede llegar a estar muy caliente. Posteriormente, coloca el Moka Pot en la estufa a fuego medio. Déjalo reposando.
PASO 5
- - Si el café explota hacia arriba, el fuego está muy fuerte. Si el café burbujea, el fuego está muy bajo. El café debe de fluir de la espiga de forma constante. Sabrás que el café está listo cuando el Moka Pot emita un susurro de aire.
¡Disfruta!